Sūrspaudis (spaustuvė)

Iš Kaišiadorių enciklopedija.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Sūrspaudis. Ringailių k., Nemaitonių sen. Piešė Kristina Tokarevienė.

Sūrspaudis (spaustuvė) – prietaisas sūriams spausti, slėgti. Populiariausi slėgtuvai – dvi lentelės, kurios viename gale sujungiamos odele arba vyriais. Kitame gale kartais suveržiamas mediniu, o XX a. 3-4 dešimtmetyje – ir metaliniu sraigtu. Į tokio tipo prietaisus paprastai dedamas trikampis sūrmaišis, o sūrspaudis suformuoja smailiajame gale plonesnį, plačiajame – storesnį sūrį.

Sūrį suspaudžia taip – padeda vieną lentą, ant jos sūrį, tada kitą lentą ir ant jos akmenį. Mažai kas turėdavo tuos sūrspaudžius. Aš mačiau pas kitus, kaip jie atrodė – dvi lentos ir šriūbas toksai. Nereikėdavo akmeno versti, o su tuo šriūbu suverži (Šakniai). Dvi lentos su varžtais. Suraugindavo pieną, pašildydavo, po to supildavo į sūrmaišį (daugiausia drobinis, stiprus). Sūrį galima daryti su razinom. Kartais įdedam kiaušinių (Žasliai).

Šaltiniai

  • Kaišiadorių muziejaus archyvas. B. 445. Žižliauskaitė L. Tautosaka. Etnografinių daiktų paaiškinimai. 2004 m. L. 13;
  • Kaišiadorių muziejaus archyvas. B. 572. Žižliauskaitė L. Etnografinių daiktų paaiškinimai. Kalendoriniai ir šeimos papročiai. Tautosaka. 2004 m. L. 7;
  • Vilniaus universiteto bibliotekos Rankraščių skyrius. F. 85. B. E 25. Urbonaitė E. Mediniai namų apyvokos daiktai Lietuvoje XIX a. pab. – XX a. pr. 1958 m. L. 43.

Literatūra

  • Baltrušaitis V., Žižliauskaitė L. Kaišiadorių etnografinis žodynėlis. - Kaišiadorys: Kaišiadorių muziejus, 2006. - P. 110;
  • Merkienė R. Gyvulių ūkis XVI a. – XX a. pirmojoje pusėje // Iš lietuvių kultūros istorijos. T. 14. – Vilnius, 1989. - P. 116;
  • Lietuvių kalbos žodynas. T. XIV. – Vilnius, 1986. - P. 218.

Asmeniniai įrankiai
Vardų sritys
Variantai
Veiksmai
Naršymas
Įrankiai
Nuorodos